Máquina de embalagem semi-automática para atmosfera modificada

A tecnologia de embalagem com atmosfera modificada terá um papel importante na era da embalagem inteligente. Com alguns alimentos e vegetais frescos se tornando o principal consumo de alimentos e ocupando uma participação crescente nos mercados interno e externo, a aplicação de máquina de embalagem de atmosfera modificada irá prolongar muito a vida útil dos alimentos.
Com selagem substituível e molde de corte da máquina de embalagem de atmosfera modificada, os usuários podem alterar a forma e as especificações da bandeja a qualquer momento.

Adotando o controlador programável por microcomputador e o sistema de controle com tela sensível ao toque, a configuração de cada parâmetro é altamente precisa e a operação é estável e confiável. De acordo com as propriedades dos materiais de embalagem, você só precisa definir os parâmetros de embalagem por uma vez e, de forma contínua e completa, para todas as etapas da embalagem.
O equipamento de embalagem em atmosfera modificada é simples e conveniente de operar. O interruptor de segurança de partida dupla pode garantir a segurança dos operadores. Todo o processo de empacotamento automático pode ser concluído pressionando o botão Iniciar.

A embalagem com atmosfera controlada é um novo tipo de tecnologia de preservação de alimentos que substituirá o ar na embalagem por gás misto (geralmente CO2, N2 e O2 com certa proporção). Adota o papel diferente desse gás misto para inibir o crescimento de microorganismos que causam deterioração dos alimentos e reduzir a taxa respiratória dos alimentos ativos (alimentos à base de plantas, como frutas e vegetais). Dessa forma, manterá os alimentos frescos e prolongará a vida útil. O alimento em embalagem com atmosfera modificada manterá a cor, sabor, sabor, forma e nutrição originais do alimento.

O selador de bandeja de atmosfera modificada possui as características de alta automação, qualidade confiável, longa vida útil, processo simples de manutenção, grande produção e ampla faixa de aplicabilidade. De acordo com os tipos de gás fresco necessários para diferentes alimentos, três tipos de gás fresco, dois tipos de gás fresco e um tipo de gás fresco podem ser modificados para atender às diferentes necessidades dos usuários.
O sistema de mistura de gás de alta precisão pode ser usado para converter rapidamente diferentes tipos e proporções de mistura de gás fresco, de acordo com diferentes requisitos de preservação de alimentos, de modo a obter o efeito de manutenção de frescura exigido pelos clientes.

A máquina de embalagem MAP é lançada especialmente para carne fresca, carne cozida, legumes, frutas, pão e outros alimentos cozidos, etc. A máquina de embalagem de atmosfera modificada adota o estilo de vácuo. Isto é, sob a condição de câmara de vácuo totalmente fechada, a câmara de vácuo é bombeada por bomba de vácuo para formar um alto grau de vácuo na câmara de vácuo e depois é preenchida com gás misto, adequado para prolongar a vida útil dos produtos. A embalagem de atmosfera modificada pode reduzir o conteúdo de oxigênio residual na embalagem para um nível muito baixo, o que é propício ao controle preciso da proporção de gás misto. Dessa maneira, a taxa de substituição de gás pode chegar a ≥99%, o que efetivamente resolve o problema do baixo efeito de preservação da frescura causado pelo alto conteúdo de oxigênio residual no método tradicional, que usa gás misto para lavar a embalagem diretamente.

Para máquinas de embalagem com atmosfera modificada (MAP), o gás natural nas embalagens é substituído pelo gás apropriado em uma certa proporção (nitrogênio, oxigênio, dióxido de carbono) para o produto.
Para manter a forma, a cor e a frescura do produto, o ar na embalagem de atmosfera modificada é substituído por uma mistura de gás adequada ao produto. Essa atmosfera modificada é geralmente composta de dióxido de carbono, nitrogênio e oxigênio.

atmosfera modificada fresco de manutenção de gás é geralmente composta por dióxido de carbono (CO2), azoto (N2), oxigénio (O2) e uma pequena quantidade de gases especiais. CO2 tem o efeito de inibir o crescimento e a reprodução da maioria das bactérias putrefação e moldes, e é o principal componente bacteriostático no gás de protecção. O2 pode inibir o crescimento e a reprodução da maior parte das bactérias de deterioração anaeróbicas, manter a cor de carne fresca, manter a respiração aeróbica de frutas e verduras frescas, e manter a sua frescura. N2 é um gás inerte, que não funciona com alimentos. Como um gás de enchimento, de N2, é composta de gás fresco, mantendo compósito com CO2, O2 e gases especiais. A composição e a proporção de dióxido de carbono (CO2), azoto (N2), oxigénio (O2) são diferentes para diferentes alimentos.

A máquina de embalagem de atmosfera modificada (MAP) qualificada deve estar em conformidade com dois requisitos principais, são eles: alta taxa de substituição de gás e baixa taxa de erro de precisão de mistura de gás. Esses dois índices principais são necessários para avaliar a qualidade da máquina MAP. A Shanghai Sanjing Machinery Co., Ltd conhece profundamente a importância dos dois pontos acima e continua trabalhando para obter o melhor indicador e até agora o resultado é muito satisfatório!

Quando os alimentos cozidos são embalados em embalagens de atmosfera modificada (MAP), a proporção de mistura de gás fresco é: nitrogênio (N2) 64% ~ 66%, dióxido de carbono (CO2) 34% ~ 36%, taxa de reposição de gás ≥98%. Uma vez que muitos microrganismos (bactérias) precisam de O2 para crescer e se reproduzir, a redução do conteúdo de oxigênio pode diminuir a taxa de crescimento das bactérias (exceto bactérias anaeróbias). Os resultados mostraram que a mistura razoável de N2 e CO2 formou um amplo espectro de bacteriostase, camada de proteção de cor e sabor na superfície do alimento e alimentos cozidos preservados em ambiente de baixo oxigênio. Portanto, quando a taxa de erro e a taxa de substituição da precisão da mistura de gás não podem atingir o alvo, seu efeito de inibição de bactérias e manutenção de frescor é basicamente ineficaz.